豆腐的来历
战国时期，燕国有位名叫乐毅的人。因为他对父母十分体贴孝顺，远近的人们都熟知这位大孝子。
乐毅的父母有一个共同的饮食爱好，那就是喜欢吃黄豆做成的各种食物，为了让父母开心，乐毅常常变着花样下厨做给他们吃。
一天，乐毅正在为父母煮黄豆磨成的豆浆，他的母亲闻到豆浆的香气走了过来，盛了一勺尝了尝，一边摇头一边问：“这豆浆闻着香但尝起来怎么没什么味道啊？”乐毅拍了拍脑袋，突然想起来：哎哟！忘记往豆浆里放盐啦！乐毅赶紧去取盐巴，却发现盐罐里一点盐巴都没有了，只剩下一些盐卤水，他只好将它们全倒进了锅里。过了一会儿，锅上冒出了白花花、热腾腾的蒸汽，乐毅掀开锅盖，往里一瞅，不由得愣住了：锅里的豆浆竟然全都变成了滑滑嫩嫩的白色乳块！乐毅的父母看了也是一头雾水，不明白这是怎么一回事，惊讶道：“这也太奇怪了！看起来真神奇！”乐毅从锅中舀了一些白乳块吃进嘴里，感觉十分爽口，别有一番风味。他连忙让父母尝了尝，还请了许多乡邻过来试吃品尝，大家都对这新食物赞不绝口。
乐毅高兴极了，第二天他就去找有文化的私塾先生，请他为这个偶然间做成的新美食取名，先生说：“不如就叫做‘豆腐之玉’吧！”
因为父母对“豆腐之玉”十分青睐，所以乐毅每天都会做一些给父母吃。但乐毅的母亲有天突然生病了，乐毅请大夫过来一看，发现这病原来是经常吃黄豆制品上火所致。大夫开了些对症的药，里面第一道药就是凉性药——石膏。乐毅灵机一动，以后每次做豆腐时都在里面放一些石膏，这样改良后的“豆腐之玉”吃起来就不会再上火了，而且口感比以前更加嫩滑。
再后来，乐毅开了一家专卖“豆腐之玉”的小店，生意越做越大，很是红火。慢慢地，“豆腐之玉”被各地百姓喜爱，为了方便称呼，它的名字也逐渐被简化为了“豆腐”。
战国时期，燕国有位名叫乐毅的人。因为他对父母十分体贴孝顺，远近的人们都熟知这位大孝子。 乐毅的父母有一个共同的饮食爱好，那就是喜欢吃黄豆做成的各种食物，为了让父母...